le texte de "J'ai supprimé les oranges de mes menus"
Liza Terrazzoni a fait lire à Stéphane Olry les textes écrits par sa grand-mère, Eliane Bensimon, chanteuse de cabaret juive algérienne, née en 1930 à Bab el Oued.
Cette dernière, sous le nom de scène d'Éliane Moriss a chanté dans les cabarets d'Alger, Tanger, Casablanca, Dakar. Elle a monté son propre cabaret à Tunis avant d'être expulsée à l'indépendance. À Montmartre, elle crée sans succès un magasin de confection. Elle s'installe à Châteauroux où elle monte un bar à filles où se rendait, parait-il, Gérard Depardieu dans son adolescence. Aprés la fermeture administrative de son établissement, elle s'installe à Namur, où elle dirige un nouveau bar et se livre (entre autres activités) au trafic de cigarettes. Elle finit ses jours dans un bar-PMU en Seine et Marne.
J'ai supprimé les oranges de mes menus est la pièce de théâtre inspirée par ces textes qu'Eliane Moriss appelait des" lettres", (sans préciser à qui elles étaient adressées), par les recherches de Liza Terrazzoni sur sa famille, et par les conversations entre Stéphane Olry et elle.
Le spectacle prend la forme d'un dialogue imaginaire entre la vieille femme et son petit-enfant.
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